Sugar Free Jaggery : आजकल लोग सेहत को लेकर काफी सतर्क हो गए हैं और अपनी डाइट में मीठा कम कर रहे हैं। खासकर डायबिटीज के मरीजों के लिए चीनी से दूरी बनाना जरूरी होता है। ऐसे में कई लोग गुड़ को चीनी का हेल्दी विकल्प मानते हैं। अब मार्केट में शुगर फ्री गुड़ भी आ गया है। आइए आसान भाषा में समझते हैं कि ये क्या है और डायबिटीज के मरीजों के लिए कितना सही है।

शुगर फ्री गुड़ क्या होता है?
गुड़ गन्ने या खजूर के रस से बनता है, जिसमें नैचुरल मिठास होती है। इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और कुछ एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं।
शुगर फ्री गुड़ इस तरह बनाया जाता है कि इसकी मिठास बनी रहे लेकिन इसका असर ब्लड शुगर पर कम हो। कभी-कभी इसमें हर्बल या आर्टिफिशियल स्वीटनर भी मिलाए जाते हैं।

क्या डायबिटीज में इसे खा सकते हैं?
अगर यह शुगर फ्री गुड़ लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला है और इसमें रिफाइंड शुगर नहीं है, तो यह साधारण चीनी से बेहतर हो सकता है। लेकिन डायबिटीज के मरीजों को इसे भी सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

इसके फायदे क्या हैं?
इसमें आयरन होता है, जो खून की कमी में मदद कर सकता है

पाचन ठीक रखता है

सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करता है

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